#Projekmangkuktingkat

Ini betul maraton tulis blog ni.Cover 3 tahun punya tak aktif.

Kalau sesiapa rajin follow instagram dan Facebook aku,mesti perasan aku rajin upload gambar bekal.Alhamdulillah, sejak November 2016,aku semakin istiqamah membawa bekal ke pejabat.Sampai aku lupa nama kedai kat Hentian Kajang.Restoran Haji Rosli who?

Sebab tiba tiba rajin bawak bekal bukanlah sebab tiba tiba jatuh miskin sebab dah bayar duit rumah.Tetapi berlaku akibat aku sentiasa tak puas hati dengan makanan kat kedai.Ada satu kali tu dapat ayam berdarah kat dalam.Nak termuntah aku.Dah la mahal,tak sedap,tak hygiene pulak tu.Aku fikir daripada aku beli kat kedai,lepas tu maki hari hari,ada baiknya aku buat bekal sendiri.Kalau tak sedap pun kompem tak sampai hati nak maki diri sendiri.Anggap sahaja sebagai suatu proses pembelajaran.

Tambahan pula semenjak kerja bahagian makanan ni.kau jadi insecure pulak nak makan kedai tahape hape sebab kalau kau masuk memang boleh geli gila.kadang kedai depan cantik pun,dalam hauk nauzubillah.

Antara contoh bekal-bekal aku

Ada yang tanya aku bangun pukul berapa masak.Takde la awal sangat.Selalu dalam 5.30-5.45 pagi aku dah bangun.Sebab aku masuk kerja pukul 7.30,jadi by pukul 7 pagi aku dah kena keluar rumah.tapi ni la sedikit sebanyak aku bagi tips(cis macam bagus sangat) macam mana nak bawak bekal,style aku anak dara sempoi.Style mak mak lain sikit kot.

1.Aku akan plan siap-siap menu seminggu,dan tulis.Aku ada buku catatan sendiri yang simpan kat dapur.Biasanya daripada meal plan tu aku akan decide untuk shopping groceries.Jadi tak ada la pembaziran.Menu plan juga aku susun ikut la minggu tu ada kena gi meeting ke audit ke,audit kat mana ke.Jadi tersusun sikit la perancangan tu

2.Tugas-tugas yang remeh seperti kupas bawang,kopek ikan bilis,buat stok cili kisar  akan dilakukan semasa weekend.Biasa masak ni cepat,penyediaan je yang lama.Jadi segala bahan yang dikopek akan disimpan dalam bekas bertutup dalam chiller.

3.Bahan mentah macam ayam,ikan dan daging aku simpan dalam bekas ikut portion,kemudian simpan dalam freezer.Kira kalau esok paginya nak masak,malam aku dah turunkan dalam chiller,jadi by the time nak masak esok pagi dia dah cair dah.Tak payah tunggu lama.

4.Seterusnya,bahan yang perlu kisar,aku akan kisar pada malam sebelum nak masak tu.Dalam kes ni aku pakai tupperware punya chopper.Jadi lepas kisar,bahan kisar tu boleh simpan dalam chopper,letak dalam chiller 

CHopper tupperware.Avon dah ada jugak kot

5.Rahsia kecepatan memasak paling optimum adalah periuk Noxxa.Hahahha.Sudah lah cepat nak masak macam bagi daging lembut ke apa ke.Lepas tu tak payah gigih nak tengok nak jaga api.Campak je bahan dalam tu.tutup periuk,set mode dan time.Tunggu je la sampai timer habis.Lepas tu siap dah.Biasa makanan berkuah macam ayam masak merah ke,daging masak kari ke,aku akan masak dalam periuk Noxxa ni

Periuk Noxxa yang magik.Tema dia adalah campak campak siap

6.Lepas tu kau kerja kena ikut flow,supaya cepat siap.Flow aku biasa adalah masak nasi dulu,kemudian masak makanan protein berkuah dalam periuk noxxa.Setelah tutup periuk Noxxa dan set timer,maka aku akan masak makanan yang memerlukan goreng (stir fry/deep fry) macam kangkung goreng belacan ke,telur goreng ke dan sebagainya.Jadi by the time makanan dalam periuk Noxxa dah masak,nasi akan masak dan benda bergoreng tu pun dah siap.

7.Lepas tu boleh terus plating.dah plating simpan dalam beg.Maka bergermbiralah kita pergi ke pejabat dengan makan makanan hasil tangan sendiri.

Kebaikan yang aku nampak dengan bawak bekal selain jimat duit,lepas tu kurang amarah sebab takkan nak maki diri sendiri kalau tak sedap.Selain tu memang jimat masa la,sebab tak payah jalan carik kedai.Makan je dalam opis,sekaligus membuang tanggapan umum bahawa penjawat awam suka lepak kedai makan lama lama.Paling best kalau aku kena audit di tempat yang takde kedai makan yang diyakini halal,maka aku boleh la singgah RNR atau masjid (aku pernah buat.Kat area ampang.hahahaha) untuk makan.Senang sikit untuk orang yang ada gastrik macam aku.

Azam baru 2017 adalah buat #projekmangkuktingkatfortwo. Anda mampu mengubahnya.

Belajar semasa dah bekerja

Belajar sambil bekerja

Dasar kan setahun tak update blog,terus satu hari update dua entries.kan aku dah kata azam 2017 adalah untuk aktif blogging kembali

Alhamdulillah,aku dah berjaya mencapai salah satu aim aku iaitu mendapat master sebelum berusia 30 tahun,dan kalau korang readers lama aku,korang tahu la aku pernah melanjutkan master pada tahun 2010 selama satu sem,kemudian quit demi memburu impian menjadi penjawat awam cemerlang gemilang terbilang.Time tu konflik juga sebab ramai macam tak bersetuju dengan pilihan aku quit master,tapi alhamdulillah berkat istikharah Allah tunjukkan jalan terbaik,walaupun istikharah juga mengakhiri hubungan cinta aku selama 8 tahun....tettttt ini cerita lain.ahahahahaha

So konklusinya aku berjaya menamatkan pengajian dalam bidang Master of Food Safety and Quality Assurance dan dah konvo pada Oktober 2016.

Oleh sebab ramai tanya aku,susah ke master sambil kerja.macam mana bahagi masa.kenapa nak sambung,kerja gomen bukan tengok master pun nak naik pangkat cepat.so entry ini akan aku rumuskan segalanya.

1.Tujuan utama sambung master adalah amanah arwah abah aku,yang nak anak dia sama ada sama atau better dari beliau.arwah abah aku ada MBA dari UKM.Selain itu,aku nak cabar diri aku untuk keluar dari zon selesa.

2.Pilihan utama adalah UPM,sebab UPM je ada part time.kenapa pilih mode part time,sebab bos susah nak bagi cuti.aku baru kerja 3 tahun kot.kenapa ambik coursework bukan research,sebab aku tak bercadang nak jadi academician,aku nak jadi knowledgeable food tech je,di mana varieries disiplin ilmu tu boleh digunakan dalam bidang kerja,compared to research yang lebih fokus.aku bukan keja research officer pun.

3.Sturktur kelas adalah 43 jam kredit termasuk 6 kredit mini projek.kat UPM mini project pun kena buat labwork,which Is very susah sebab siang kau kerja.nasib gomen boleh bagi cuti belajar max 30 hari.tu pun aku mengelat sebab aku beli Plate yang dah siap agar,dengan peptone water dah siap bancuh.mudah bukan?

4.kelas adalah dari 6.30 pm-9.30 malam.biasa berenti maghrib dalam 20 minit-30 minit.Sabtu pulak ada lab.bayangkan balik kerja,mandi kejap lepas tu kena masuk kelas.tempat port mandi biasa adalah masjid upm sebab toilet dia ada shower selesa.maka berangkutlah segala toiletris dan baju.

Kopi Pak belalang pemangkin jangan ngantok


5.tips bahagikan masa,senang je.masa kerja,kau fokus kerja,jangan buat assignment.masa belajar ko belajar,jangan buat kerja.time ni kena korban sikit,lunch hour adalah untuk buat assignment.sambil tu masa lain untuk buat assignment adalah selepas balik kelas.estimate sampai rumah dalam pukul 10,Mandi solat isyak semua,Dalam pukul 11 pm-2 am la aku buat assignment/study,lepas tu tido,bangun gi kerja Dalam pukul 6.30.satu lagi aku buat,tido dulu,bangun Dalam pukul 4  gitu la.

6.kemudian,aku juga ada kumpulan study group.mereka la support system terbest sekali.baca ikut bab lepas tu terangkan,tolong kat lab dan motivasikan sesama sendiri time Tengah down down down.

Awek awek cuns with lecturer


7.Style aku study adalah sama dari degree sampai ke master.Alhamdulillah,result aku adalah ok,even better dari result degree.aku akan sangat fokus semasa study week,di mana aku akan duduk di library dari jam 9.00 am-4.00 pm(study week aku ambik cuti),dan aku akan buat peta minda,seterusnya aku akan bincang dengan kawan-kawan supaya lebih faham.

8.Cabaran study waktu kerja adalah semestinya tuntutan kerja,sebab boss aku bagi aku sambung belajar dengan syarat tidak mengabaikan tugas hakiki.paling sadis adalah semasa hari exam ada kejadian food poisoning di penjara,jadi walaupun aku cuti,aku tetap kena datang siasat.nasib la masa tu paper Microbiology jadi boleh la study sambil siasat keracunan makanan.

Undergrad sangat wajah...mati la perasannnn

9.walaupun sibuk kerja dan study,tapi jangan sampai mengabaikan diri dan ibadah.masa study aku curi masa juga pergi gym untuk kekal cergas.bab makan je terbabas sebab kadang tak sempat makan proper petang,jadi malam balik kelas lapar jadi aku akan makan berat.sebab tu makin membulat dan susah nak turun.

10.doa ibu bapa juga amat penting.aku jarang dapat balik kampung sebab Sabtu ada kelas,dan juga nak buat lab.tapi selalu aku call mak aku,minta maaf sebab tak balik.

11.Orang kata belajar tua tua susah nak masuk dah.aku rasa macam sama je sebenarnya.ikut orang juga,dari segi pick up sama je macam masa umur 20 tahun,cuma part lab tu sedikit kejung,nasib tak pecah agar aku masa buat streak plate.cehh padahal masa degree lagi dah jadi streak plate disaster sebab rajin hancurkan agar.hahahahaha

Konvo akhirnya

Alhamdulillah lulus akhirnya.cuma lepas master ni macam bosan pulak tak buat apa malam malam dan weekend.Dulu boleh ah buat buat study ke buat buat assignment ke,sekarang terkebil kebil dah.Tapi tu la,sanggup ke tidak nak buat PhD pulak?????